Μωβ, κόκκινα, χρυσά λουλούδια: από πού προέρχονται τα χρώματα της κάνναβης;

Σίγουρα θα έχεις δει κάποτε ένα άνθος CBD μοβ, κόκκινο ή σχεδόν χρυσό και θα αναρωτήθηκες αν το χρώμα του έχει κάποια σχέση με τη σύνθεσή του; Θα σου εξηγήσω τι συμβαίνει πραγματικά στο φυτό και, κυρίως, τι μπορεί – ή δεν μπορεί – να σου πει αυτό το χρώμα για το άνθος σου.

Πράγματα που πρέπει να θυμάστε

• Οι κόκκινες και μοβ αποχρώσεις οφείλονται κυρίως στις ανθοκυανίνες, φυτικές χρωστικές ουσίες η παραγωγή των οποίων εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από τη γενετική.
• Η θερμοκρασία και το φως μπορούν να επηρεάσουν τη συσσώρευσή τους κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.
• Ένα πολύχρωμο άνθος δεν είναι απαραίτητα καλύτερο, πλουσιότερο σε CBD ή πιο ισχυρό από ένα πράσινο άνθος.

Οι ανθοκυανίνες, οι χρωστικές ουσίες που δίνουν στα λουλούδια το μωβ χρώμα τους

Η απάντηση στο μωβ χρώμα βρίσκεται κυρίως στις ανθοκυανίνες. Πρόκειται για φυτικές χρωστικές ουσίες που ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Βρίσκονται σε πολλά φυτά και συμβάλλουν στις κόκκινες, μωβ ή μπλε αποχρώσεις διαφόρων φυτών.

Στο Cannabis sativa, έχουν ταυτοποιηθεί διάφορες ανθοκυανίνες στα φύλλα, τους μίσχους και τις ταξιανθίες. Μεταξύ αυτών, η κυανιδίνη-3-ρουτινοσίδη, γνωστή και ως κερακυανίνη, εμφανίζεται ως η κύρια χρωστική ουσία στους μελετηθέντες μωβ ή κόκκινους ιστούς.

Η παραγωγή ανθοκυανινών βασίζεται σε μια σειρά βιοχημικών αντιδράσεων που ελέγχονται από διάφορα γονίδια και παράγοντες μεταγραφής. Πρόσφατες έρευνες έχουν εντοπίσει αρκετά γονίδια που σχετίζονται με αυτή τη βιοσυνθετική οδό στην κάνναβη.

Γιατί η θερμοκρασία μπορεί να κάνει ένα λουλούδι να αποκτήσει μοβ χρώμα;

Η θερμοκρασία επηρεάζει διάφορους φυσιολογικούς μηχανισμούς του φυτού και μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή ανθοκυανινών.

Προσέξτε όμως να μην το μετατρέψετε σε «θαυματουργή συνταγή». Η πτώση της θερμοκρασίας δεν αρκεί για να κάνει οποιοδήποτε λουλούδι να γίνει μοβ. Αν το φυτό δεν διαθέτει τη γενετική ικανότητα να παράγει επαρκή ποσότητα ανθοκυανινών, δεν θα γίνει ξαφνικά μοβ απλώς και μόνο επειδή οι νύχτες είναι πιο δροσερές.

Η θερμοκρασία, λοιπόν, επηρεάζει ένα φυτό που διαθέτει ήδη τους βιολογικούς μηχανισμούς που επιτρέπουν αυτή τη χρωματική αλλαγή.

Το φως παίζει επίσης ρόλο στο χρώμα

Το φως επηρεάζει επίσης την παραγωγή ανθοκυανινών στα φυτά. Ορισμένα μήκη κύματος, ιδίως στις περιοχές του μπλε και του υπεριώδους, μπορούν να διεγείρουν την έκφραση γονιδίων που εμπλέκονται στη βιοσύνθεσή τους.

Αυτό παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις καλλιέργειες υπό ελεγχόμενο φωτισμό. Η ποιότητα και η ένταση του φωτός μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το φυτό εκφράζει ορισμένα χαρακτηριστικά.

Ίδια ποικιλία, ίδια θερμοκρασία, ίδιος φωτισμός, αλλά δύο φυτά με διαφορές στη χρωστική τους. Το χρώμα ενός λουλουδιού είναι, επομένως, το αποτέλεσμα πολλών παραμέτρων που συνυπάρχουν κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του.

Και τα κόκκινα ή χρυσά λουλούδια;

Το μοβ είναι το πιο εύκολο να το αναγνωρίσεις, αλλά δεν είναι το μόνο χρώμα που μπορεί να συναντήσεις.

Οι ανθοκυανίνες μπορούν να συμβάλλουν στη δημιουργία κόκκινων ή κοκκινωπών αποχρώσεων, ανάλογα με τη συγκέντρωσή τους, τη σύνθεσή τους και τον εκάστοτε φυτικό ιστό.

Όσον αφορά τις χρυσές ή κίτρινες αποχρώσεις, η εξήγηση είναι διαφορετική. Οι ανθοκυανίνες δεν ευθύνονται για αυτά τα χρώματα. Άλλα φυτικά χρωστικά, ιδίως τα καροτενοειδή, μπορούν να συμβάλλουν στις κίτρινες ή πορτοκαλί αποχρώσεις.

Το ορατό χρώμα εξαρτάται επίσης από τη σχετική ποσότητα χλωροφύλλης και χρωστικών ουσιών που υπάρχουν στους ιστούς. Όταν η χλωροφύλλη μειώνεται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, οι άλλες χρωστικές ουσίες μπορεί να γίνουν πιο ορατές.

Γι’ αυτό το λόγο, ένα λουλούδι μπορεί να παρουσιάζει διαφορετικές αποχρώσεις ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξής του, τη γενετική του σύνθεση και τις συνθήκες καλλιέργειάς του.

Ένα μοβ λουλούδι περιέχει απαραίτητα περισσότερο CBD;

Αυτή είναι η ερώτηση που περίμενε η Μαμά και η απάντηση είναι «όχι». Το χρώμα και η συγκέντρωση του CBD αντιστοιχούν σε διαφορετικά βιολογικά φαινόμενα.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότιη συσσώρευση ανθοκυανινών ανταποκρινόταν στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας με διαφορετική δυναμική από εκείνη του CBD. Στις πειραματικές τους συνθήκες, λοιπόν, οι μηχανισμοί που σχετίζονται με τη χρωματισμό και εκείνοι που σχετίζονται με το CBD δεν ακολουθούσαν ακριβώς την ίδια πορεία.

Ένα μωβ άνθος μπορεί, λοιπόν, να περιέχει πολύ CBD… ή και λιγότερο. Ένα απόλυτα πράσινο άνθος μπορεί επίσης να έχει υψηλή συγκέντρωση CBD.

Ούτε το χρώμα, από μόνο του, επιτρέπει να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με τη φρεσκάδα, τον τρόπο καλλιέργειας ή τη συνολική σύνθεση ενός λουλουδιού. Παρέχει κυρίως οπτικές πληροφορίες σχετικά με ορισμένες χρωστικές ουσίες και τον τρόπο με τον οποίο το φυτό τις έχει εκφράσει.

Το χρώμα δεν αντικαθιστά την ανάλυση

Ένα εντυπωσιακό χρώμα μπορεί να τραβήξει το βλέμμα, αλλά δεν επιτρέπει να γνωρίζουμε με ακρίβεια το προφίλ των κανναβινοειδών του.

Για να μάθετε πόσο CBD, CBG ή THC περιέχει ένα άνθος, πρέπει να ανατρέξετε σε μια εργαστηριακή ανάλυση. Για να διαπιστώσετε την ενδεχόμενη παρουσία προσμείξεων και την ιχνηλασιμότητα του CBD, πρέπει επίσης να εξετάσετε τις αντίστοιχες αναλύσεις.