Κοπή με το χέρι ή με μηχανή: βελτιώνει την ποιότητα των λουλουδιών CBD
|
|
Χρόνος ανάγνωσης 4 λεπτά
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Όταν αγοράζεις CBD, συχνά προσέχεις την περιεκτικότητα σε κανναβινοειδή ή την εμφάνιση των ανθών. Ωστόσο, μια λιγότερο εμφανής λεπτομέρεια επηρεάζει σημαντικά την τελική ποιότητα: το κλάδεμα. Αυτό το στάδιο μετά τη συγκομιδή παίζει καθοριστικό ρόλο στην εμφάνιση, τα αρώματα και τη διατήρηση των ανθών.
Πράγματα που πρέπει να θυμάστε
Το κλάδεμα συνίσταται στην αφαίρεση των φύλλων γύρω από τα άνθη.
Το χειροκίνητο κλάδεμα διατηρεί σε μεγαλύτερο βαθμό τα τερπένια, τα τριχώματα και τη φυσική δομή των ανθών.
Η μηχανική κοπή είναι ταχύτερη, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερες απώλειες ρητίνης και αρωμάτων.
Τι είναι το «trimming» των ανθών CBD;
Μετά τη συγκομιδή, τα φυτά κάνναβης δεν μοιάζουν ακόμα με τα άνθη CBD που βρίσκεις στα καταστήματα. Οι ανθοί περιβάλλονται από πολλά φύλλα, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά.
Υπάρχουν δύο είδη φύλλων. Τα φύλλα «fan» είναι τα μεγάλα φύλλα που χαρακτηρίζουν την κάνναβη. Περιέχουν πολύ λίγα τριχώματα και συνήθως αφαιρούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα «sugar leaves» είναι μικρότερα και φυτρώνουν ακριβώς γύρω από τα άνθη. Είναι καλυμμένα με ρητίνη και τριχώματα, αλλά η υπερβολική παρουσία τους μπορεί να αλλοιώσει την τελική εμφάνιση του προϊόντος.
Το «trimming» συνίσταται ακριβώς στο αφαίρεση αυτών των φύλλων, ώστε να αναδειχθεί το ίδιο το λουλούδι.
Γιατί αυτό το στάδιο επηρεάζει άμεσα την ποιότητα;
Μόλις ολοκληρωθούν τα βασικά στάδια της καλλιέργειας της κάνναβης, προχωράμε στο κλάδεμα.
αλλά προσοχή, το κλάδεμα δεν χρησιμεύει μόνο για να κάνει τα άνθη πιο όμορφα. Αυτή η διαδικασία επηρεάζει διάφορα σημαντικά κριτήρια, όπως:
Η οπτική εμφάνιση του τελικού προϊόντος·
Η ποσότητα των τριχωμάτων που διατηρούνται·
Το αρωματικό προφίλ·
Η απαλότητα κατά την κατανάλωση·
Η ποιότητα συντήρησης.
Ένα λουλούδι που έχει κλαδευτεί σωστά παρουσιάζει γενικά μεγαλύτερη οπτική πυκνότητα, λιγότερο περιττό φυτικό υλικό και μεγαλύτερη συγκέντρωση των πιο περιζήτητων μερών.
Υγρό κόψιμο ή ξηρό κόψιμο: δύο διαφορετικές μέθοδοι
Το υγρό κόψιμο
Το υγρό κόψιμο, γνωστό και ως «wet trim», πραγματοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Σε αυτό το στάδιο, το φυτό περιέχει ακόμα σημαντική ποσότητα νερού. Τα φύλλα είναι σκληρά και εύκολα στο χειρισμό, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά την εργασία των χειριστών.
Αυτή η μέθοδος επιταχύνει τη διαδικασία στεγνώματος , καθώς με την ταχεία αφαίρεση των φύλλων η υγρασία απομακρύνεται ευκολότερα.
Ωστόσο, ορισμένοι παραγωγοί εκτιμούν ότι αυτή η ταχύτερη ξήρανση μπορεί να ευνοήσει την απώλεια ορισμένων ιδιαίτερα πτητικών τερπενίων.
Το στεγνό κλάδεμα
Το «dry trim», πραγματοποιείται μετά τη φάση της ξήρανσης. Τα άνθη συνήθως παραμένουν κρεμασμένα για επτά έως δεκατέσσερις ημέρες πριν από την τελική επεξεργασία.
Τα φύλλα τυλίγονται σταδιακά γύρω από τα μπουμπούκια, γεγονός που καθιστά το το κλάδεμα πιο περίπλοκο και χρονοβόρο.
Αυτή η μέθοδος απαιτεί περισσότερο χρόνο και ακρίβεια, αλλά συχνά προτιμάται από τους μικρούς παραγωγούς που επιδιώκουν κορυφαία ποιότητα.
Η αργή ξήρανση επιτρέπει στα τερπένια να σταθεροποιηθούν καλύτερα στα άνθη και ευνοεί μια πιο σταδιακή ωρίμανση του προϊόντος.
Για τον λόγο αυτό, πολλοί τεχνίτες εξακολουθούν ακόμη και σήμερα να θεωρούν το «dry trim» ως το πρότυπο ποιότητας.
Το χειροποίητο κόψιμο, η παραδοσιακή μέθοδος
Πώς λειτουργεί η χειροκίνητη περικοπή;
Το χειροκίνητο κόψιμο είναι μια εξαιρετικά λεπτομερής εργασία. Ο κοπτήρας χρησιμοποιεί συνήθως ψαλίδι με στρογγυλεμένες άκρες και επεξεργάζεται κάθε άνθος ξεχωριστά. Αφαιρεί σταδιακά τα «sugar leaves» ακολουθώντας το φυσικό σχήμα του μπουμπουκιού.
Αυτή η μέθοδος επιτρέπει την προσαρμογή κάθε κίνησης στη μορφολογία του λουλουδιού.
Καλύτερη διατήρηση των τριχωμάτων
Με αυτή τη μέθοδο, μπορούμε διατηρήσουμε καλύτερα τα τριχώματα. Καθώς τα μπουμπούκια υποβάλλονται σε ελάχιστη μηχανική επεξεργασία, τα τριχώματα παραμένουν πιο σταθερά προσκολλημένα στην επιφάνειά τους.
Ένα λουλούδι πιο ελκυστικό στην όψη
Το χειροκίνητο κόψιμοσέβεται περισσότερο τη φυσική δομή του λουλουδιού. Τα λουλούδια συχνά φαίνονται πιο ογκώδη, με περισσότερες λεπτομέρειες και πιο φυσικά.
Τα μειονεκτήματα της χειροκίνητης περικοπής
Ένας έμπειρος κλαδέας επεξεργάζεται συνήθως μεταξύ 50 και 100 γραμμάρια ξηρών ανθών ανά ώρα, ανάλογα με την πυκνότητα των μπουμπουκιών. Σε μεγάλη κλίμακα, αυτό συνεπάγεται σημαντικό κόστος εργασίας.
Η εργασία είναι επίσης σωματικά απαιτητική. Οι επαναλαμβανόμενες κινήσεις επιβαρύνουν σημαντικά τους καρπούς, τα χέρια και τους πήχεις.
Τέλος, το αποτέλεσμα εξαρτάται άμεσα από την τεχνογνωσία κάθε παραγωγού.
Η μηχανή κοπής, η βιομηχανική λύση
Πώς λειτουργούν οι μηχανές κοπής;
Τα άνθη εισάγονται σε ένα περιστροφικό σύστημα που αποτελείται από τύμπανα, πλέγματα ή λεπίδες. Η περιστροφική κίνηση προκαλεί την τριβή των μπουμπουκιών πάνω στις επιφάνειες κοπής. Τα φύλλα που προεξέχουν από το άνθος απομακρύνονται σταδιακά.
Τα πιο διαδεδομένα μοντέλα χρησιμοποιούν κύλινδρους με πλέγμα, οι οποίοι επιτρέπουν στα φύλλα να περάσουν μέσα από ένα πλέγμα πριν κοπούν.
Απαράμιλλη παραγωγικότητα
Ενώ ένας χειριστής επεξεργάζεται μερικές δεκάδες γραμμάρια την ώρα, ένα μηχάνημα μπορεί να επεξεργαστεί αρκετά κιλά κατά το ίδιο χρονικό διάστημα.
Οι επιπτώσεις στα τριχώματα
Οι μηχανικές κινήσεις προκαλούν σημαντική τριβή, η οποία μπορεί να αποκολλήσουν μέρος των τριχωμάτων που βρίσκονται στην επιφάνεια των ανθών. Έτσι, ένα μέρος της ρητίνης παραμένει στα τοιχώματα της μηχανής αντί να παραμείνει στα μπουμπούκια.
Αυτή η απώλεια δεν κάνει τα λουλούδια κακά, αλλά μπορεί επηρεάσει την οπτική και αρωματική τους πλούσια εμπειρία.
Η επίδραση στα τερπένια και στη μορφολογία
Οι δονήσεις, οι τριβές και η ελαφρά θερμότητα που παράγεται κατά τη διάρκεια της μηχανικής κοπής μπορούν να ευνοήσουν την εξάτμιση ενός μέρους των πιο ευαίσθητων μορίων.
Το άρθρο γράφτηκε από τον Benjamin Poirel-Nadal
Παθιασμένος με τη φυσική ευεξία και τα φυτά με πολλαπλές αρετές, εξερευνώ τα οφέλη της CBD και τις διάφορες μορφές της εδώ και αρκετά χρόνια.
Ο στόχος μου; Να μοιραστώ μαζί σας σαφείς πληροφορίες, ειλικρινείς απόψεις και πρακτικές συμβουλές για να σας βοηθήσω να ενσωματώσετε την CBD στην καθημερινή σας ζωή με αυτοπεποίθηση και ψυχική η ρεμία.
